北海道地方
札幌・旭川・函館ラーメン
東北地方
喜多方・新潟・冷し・そんぴんラーメン
関東地方
葛生原人・佐野・東京ラーメン
中部地方
金沢・UFO・信州ラーメン
近畿地方
京都・大阪・和歌山ラーメン
中国地方
尾道ラーメン
九州地方
長崎・熊本・鹿児島・沖縄そば